Des experts en nutrition révèlent les pires aliments et boissons pour la santé du cerveau

Il existe de nombreuses raisons de vouloir bien manger, mais parmi elles, une priorité peut être de favoriser la santé de son cerveau.

De la réduction de votre risque de démence au soutien de la santé mentale, les experts disent qu’il existe de bonnes raisons de limiter ces aliments et boissons si vous ne le faites pas déjà.

Consultez ces détails – et les raisons de limiter ces choix d’aliments et de boissons.

Jus de fruits et autres boissons sucrées

Il est temps de réduire votre consommation de jus et de boissons sucrées.

“Beaucoup de gens [drink] un grand verre de jus de fruits au petit-déjeuner sans se rendre compte à quel point cela affecte leur cerveau. Les jus de fruits contiennent des nutriments utiles, mais ce sont quand même des boissons sucrées qui ne contiennent presque pas de fibres », explique Susan Kelly, diététicienne chez pacific-analytics.com, un laboratoire de diagnostic qui effectue différents tests médicaux.

“La consommation de boissons sucrées est accusée de réduire le volume total du cerveau et le volume de l’hippocampe”, poursuit-elle.

Les jus de fruits sucrés peuvent avoir un effet négatif sur la santé de votre cerveau.
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Kelly ajoute qu’il est préférable de manger des fruits entiers au lieu de les consommer sous forme de boisson. La British Heart Foundation affirme que le mélange de fruits provoque la libération de sucres naturels «de l’intérieur des parois cellulaires du fruit et devient des« sucres libres »» – avec des sucres ajoutés comme le miel et le sirop d’érable.

Trop d’alcool

Boire un happy hour à long terme ou un rituel de dîner avec du vin n’est apparemment pas bon pour votre caboche.

« Les boissons alcoolisées affectent dans une large mesure les voies de communication de votre cerveau. Il devient difficile pour une personne qui boit beaucoup d’alcool de se souvenir des choses et de traiter de nouvelles données tout en la laissant facilement déprimée et désordonnée », explique Kelly.

“Pour éviter de tels dommages au cerveau, les femmes ne devraient pas boire plus d’un verre d’alcool et les hommes devraient s’en tenir à deux verres par jour.”

Sucre rafiné

Pourquoi les gourmandises comme les pâtisseries, les glaces, les yaourts, les biscuits et les bonbons sont-elles mauvaises pour votre cerveau ? La réponse réside dans leur teneur en sucre raffiné.

“L’intestin contient des bactéries bénéfiques connues sous le nom de microbiote, qui jouent un rôle clé dans le maintien de la santé du corps et de l’esprit. Ces avantages pour la santé incluent également la santé mentale. C’est ce qu’on appelle «l’axe intestin-cerveau» », propose Trista K. Best, diététiste agréée chez Balance One Supplements (balanceone.com).

Elle ajoute que pour être en phase avec cet «axe intestin-cerveau», il est important de comprendre le système nerveux entérique, qui est un vaste réseau de neurones qui tapissent votre tractus intestinal et transmettent des messages de l’intestin au cerveau et retour. .

Les friandises savoureuses comme la crème glacée peuvent finir par être mauvaises pour votre cerveau.
Les friandises savoureuses comme la crème glacée peuvent finir par être mauvaises pour votre cerveau.
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« Les chercheurs ont découvert qu’il existe une ligne de communication directe entre le cerveau et votre système nerveux entérique : c’est ce qu’ils appellent l’axe intestin-cerveau », dit-elle, faisant référence à un article publié dans Integrative Medicine : A Clinician’s Journal.

« Cette ligne de communication fonctionne dans les deux sens, reliant les centres émotionnels et cognitifs du cerveau à la fonction intestinale périphérique. Cette connexion rend extrêmement important le maintien de l’intestin en bonne santé et l’équilibre du microbiome », déclare Best, notant que le sucre dans l’alimentation peut entraîner une dysbiose intestinale. [an imbalance].

Grains rafinés

Comme le sucre raffiné, minimisez la consommation de produits céréaliers raffinés comme le pain blanc, la pizza, les burritos, le riz blanc et les pâtes blanches, pour aider à soutenir un cerveau sain et fonctionnel.

“Les grains raffinés augmentent l’inflammation et peuvent aggraver la santé mentale”, explique Sheetal DeCaria, un médecin spécialisé dans la douleur et la santé mentale (revitalizemedcenter.com).

Au lieu de manger des céréales raffinées avec des aliments comme les pâtes, optez pour une option plus complète pour vous aider.
Au lieu de manger des céréales raffinées avec des aliments comme les pâtes, optez pour une option plus complète pour vous aider, disent les experts.
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“Des niveaux élevés d’inflammation ont été liés à des troubles de santé mentale, y compris la dépression et la fatigue”, poursuit-elle, soulignant les recherches de 2019 publiées dans la revue à comité de lecture, Frontiers in Immunology.

Au lieu de grains raffinés, optez pour des produits à grains entiers comme le pain de blé entier, les pâtes de blé entier, l’orge, les flocons d’avoine, le riz brun et le millet, pour n’en nommer que quelques-uns.

Consommer trop de calories

Il ne s’agit peut-être pas d’un aliment ou d’une catégorie d’aliments spécifique, mais consommer trop de calories régulièrement peut potentiellement être une mauvaise nouvelle pour la santé du cerveau, selon les experts.

“De plus, trop manger ou consommer beaucoup de calories sur une période plus courte est lié à un risque accru de problèmes de mémoire et de troubles cognitifs généraux”, explique Kelly.

“La suralimentation provoque l’obésité qui contribue au diabète, à l’hypertension artérielle et aux maladies cardiaques, qui seraient à l’origine de la maladie d’Alzheimer et d’autres maladies du cerveau.”

Boissons gazeuses diététiques

Si vous pensez que les sodas light sont meilleurs pour votre cerveau, soyez prévenus.

“Des études ont montré que même les boissons gazeuses diététiques, que certains sont amenés à croire comme des options plus saines, ont été liées à une inflammation cérébrale élevée et à un risque accru de dépression”, déclare DeCaria.

Les boissons diététiques peuvent finir par provoquer une inflammation dans votre cerveau.
Les boissons diététiques peuvent finir par provoquer une inflammation dans votre cerveau.
Getty Images/EyeEm

Le médecin de la douleur intégrative certifié à double conseil mentionne des recherches de 2015 publiées dans la revue Missouri Medicine. Et bien qu’une enquête plus scientifique soit nécessaire, il existe de nombreuses autres raisons de santé pour abandonner les sodas light (cela peut diminuer la densité osseuse, selon une étude de 2020 sur la consommation élevée de boissons gazeuses et un risque accru de fractures) – alors peut-être que c’est le paille qui brise le dos du cola diète.

Aliments inflammatoires

Un autre type d’aliments à éviter pour renforcer la santé du cerveau sont les collations qui provoquent une inflammation, selon Kelly.

“La malbouffe, les aliments frits, les produits sucrés et la viande rouge sont les ennemis de votre cerveau si vous en abusez”, déclare Kelly.

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